Liebe Krapfen-Kirtag Freunde!



Der Krapfen-Kirtag 2009 steht vor der Tür, die Vorbereitungen laufen bereits auf Hochtouren und es gibt wieder einige Neuerungen. Höhepunkte:

Im Mittelpunkt des heuerigen Festes steht der neu kreierte "Sipbachzeller Krapfen" aus "Original Sipbachzeller Weizen".

Näheres zum "Sipbachzeller Urweizen":

Während der Vorbereitungen zum "Krapfen-Kirtag" wurde zufällig der fast vergessene "Sipbachzeller Landweizen" wiederentdeckt. Diese Sorte aus dem Jahre 1850 war Ausgangspunkt für spätere Züchtungen in OÖ. Deshalb findet man auch die Weizenähre im Gemeindewappen von Sipbachzell. In der Genbank Linz, Abteilung: Erhaltung genetischer Ressourcen, fand man diesen "Sipbachzeller Landweizen" im originalen, unverfälschten und begrannten Urzustand aus dem 19. Jahrhundert. Sein besonderes Merkmal: Bis zu 1,90 m Länge.

Deshalb jetzt "Sipbachzeller Urweizen"

Dieser wurde 2008 unter strengster Kontrolle in einer Zuchtstation vermehrt, und erstmalig wird dieser auch beim Krapfen-Kirtag am 14. Juni 2009 auf freiem Feld vor dem Krapfenhof zu bewundern sein.

Aus diesem "Sipbachzeller Urweizenmehl" werden wir auch den neu kreierten "Sipbachzeller Krapfen" backen. - Lassen Sie sich überraschen!